Buscar

Cargando...

sábado, 28 de noviembre de 2015

DULCE TRES LECHES



Hay muchas versiones de esta tarta, las hacen con bizcochos, con galletas...con cocción, sin cocción, pero lo que mas me ha gustado es el tema rápido y estas deliciosas galletas tipo rosquilla que tantos buenos recuerdos me traen, cuando era niña me las comía metidas en un dedo.

Además al ser tan fácil, podemos hacer participes a nuestros miembros más jóvenes de la familia y disfrutar de compartir un postre realizado con mucho amor.


INGREDIENTES:


Un paquete de galletas tipo rosquillas.
Una lata de leche condensada.
Una lata de crema de leche, (nata para cocinar).
Una taza de leche normal.
Una taza de leche normal para remojar las galletas.
Un paquete de gelatina neutra en polvo.
Nata montada para decoración.
Fresas y hojitas de menta para decorar.


ELABORACIÓN :

En primer lugar disolver la gelatina en una taza de agua fría, echarlo en un cazo y ponerlo al fuego hasta que hierva, retirar y enfriar.


Mezclarlo con las tres leches, la condensada, la normal y la crema de leche hasta que quede bien ligado.


Preparar un molde redondo y ir colocando las galletas remojadas en la leche reservada para este fin e ir colocándolas en la base del molde.


Verter sobre ellas la mitad de la preparación de las tres leches.


Poner otra tanda de galletas remojadas en leche, tapar con el resto de las leches y guardamos en nevera hasta que cuaje bien.


Trancurridas 3/4 horas en el frigorífico esta lista para sacarla.


Para servirla decorarla con nata montada y fresas al gusto.


Degustarla y relamerse los labios, espléndida y nada difícil ........os la recomiendo.


Además no da ningún trabajo.  ¡¡¡SUPERFACIL!!!.


Y si tenemos una fiesta con muchos invitados doblamos las medidas y preparamos esta fantástica tarta de cumpleaños.

miércoles, 25 de noviembre de 2015

EMPANADILLAS DE ATÚN CON QUESO



Bueno amig@s como en la receta anterior de pimientos de piquillo me sobraron unos cuantos y también un trozo de queso, aprovechó la ocasión mezclando un poco de atún para hacer unas sencillas empanadillas para cenar esta noche, estamos en crisis y tenemos que aprovechar cualquier ocasión para crear recetas sencillas y buenas.


INGREDIENTES:

3/4 pimientos de piquillo.
Un bote de salsa de tomate casero (OLIVER)
Dos latas de atún.
Unos tacos de quesos variados.
Dos cebolletas tiernas.
Discos de empanadillas.
Un huevo para pincelarlas para cocción.


ELABORACIÓN Y COCCIÓN:

Cortamos en bronuase los pimientos de piquillo.


También troceamos a tacos pequeños los quesos.


Las dos cebolletas de igual forma.


La salsa de tomate la volcamos en un escurridor para que pierda todo el líquido.


Le añadimos el atún para que pierda el esceso de aceite y lo exprimimos con una cuchara.


Y vamos incorporándoles los ingredientes reservados.


Y ya lo tenemos todo incorporado y bien revuelto para rellenar los discos de las empanadillas, ponemos un montóncito en medio y cerramos los bordes como si se tratase de un cocarroi o de la manera que mas os guste.



Las colocamos sobre un papel de horno en una bandeja y las pincelamos con un huevo batido.


Tenemos el horno precalentado a 180 grados y las cocemos durante 20/25 minutos controlando la cocción.


Espectacularmente BUENAS!!!!!!!

lunes, 23 de noviembre de 2015

ROLLITOS DE PIMIENTOS DE PIQUILLO CON QUESO




Con estos deliciosos pimientos del piquillo de Lodosa (Navarra) prepararemos un plato digno del mejor gourmet y facilísimo de preparar.

Me encanta este pimiento y en mi despensa siempre encontraréis uno o dos botes, porque desde una ensalada hasta rellenos de cualquier ingrediente siempre me sacan del paso.

INGREDIENTES:


200/300 g de pimientos del piquillo de Lodosa.
150/200 g de queso tierno.
Aceitunas negras sin hueso.
Sal en escamas.
Aceite de oliva extra virgen.
Orégano, hojas de albahaca.
Palillos pincho.
Aceite de albahaca.

ELABORACIÓN:

Lavar y secar con papel de cocina el queso tierno, trocear a rectángulos y reservar.


Partir el pimiento por un lado, dejarlos abiertos todos sobre una bandeja, envolver en cada uno de ellos un trozo de queso, una hojita de albahaca troceada y un poco de sal en escamas.


Enrollar y pinchar con un palillo tipo pincho, decorándolo con una aceituna negra y un poco de albahaca.


Aderezar con un poco de aceite virgen extra mezclada con albahaca picada ......y queda lo mas importante, degustarlos.


Receta sana y muy pero que muy agradable.


Un delicioso entrante para cualquier ocasión..... Buen provecho amig@s.


viernes, 20 de noviembre de 2015

BUNDT CAKE DE REQUESÓN




¡¡¡¡HOLA AMIGOS!!!! La receta original de este postre la tenéis en en blog como TARTA DE REQUESÓN y los ingredientes y los tiempos de cocción son los mismos. Eso si, modernizados con los fantásticos moldes que todos mis seguidores ya conocéis.

INGREDIENTES:

500 g de requesón.
5 huevos.
Canela en polvo.
Ralladura de limón.
200 g de azúcar.
3 magdalenas.
150 ccl de leche.

Para que luego se diga que la reposteria CLÁSICA no sea la mejor. Orgullosísima de ser clásica, conservar y promocionar las recetas de toda la vida.


Renovando el molde.


Preciosidad y majestuosidad.


Y aunque su procedencia sea estadounidense su resultado es MALLORQUíN, como yo. Por eso os he hecho una "GREXONERA DE BROSAT"



Y para hacerlos en plan "mini", este precioso molde.
Deliciosamente bueno.

sábado, 14 de noviembre de 2015

MONTAÑA DE CEREALES "RICE KRISPIES"




Para los amantes de los postres super mega rápidos me encanta detallaros una receta muy graciosa, rápida y simpática. 

Al tener en breve las fiestas de Navidad y querer hacer participes a nuestros enanos y pasar tardes inolvidables a su lado os detalló todo lo necesario para llevarlo a término.

INGREDIENTES:


1 paquete de cereales Rice Krispies
200 g de chocolate negro.(reservar 50 g aparte).
150 g de chocolate con leche.
150 g de chocolate blanco.

3 boles.
4 hojas de papel sulfurizado.
Una superficie lisa y fría.

ELABORACIÓN:

Fundir por separado los tres chocolates al baño maría o en el microondas.


Mezclar el chocolate negro con los Rice Krispies.


Dibujar un circulo de unos 20 cm para hacer la base y otros de diferentes tamaños de 6/8/10 cm para complementar la montaña, dar la vuelta al papel para que no se mezcle la tinta con el chocolate y rellenarlos.



Hacer lo mismo con el resto de los chocolates y dejar enfriar las tres mezclas en un lugar seco y fresco.


Cuando todos los trozos estén fríos y duros será el momento de proceder al montaje.


Procedemos a fundir los 50 g de chocolate que hemos reservado que nos servirá 
como cola .


Montar el pastel sobre la base de 20 cm alternando los tipos de chocolate y decorar al gusto de cada ocasión, con velas, perlas, purpurina........



Estas Navidades los niños y mayores se divertirán haciendo montañas de chocolate súper crujiente.

domingo, 8 de noviembre de 2015

BOLLITOS DE MANZANA





Cuando tienes unas manzanas que hay que darle salida, hay un sinfín de posibilidades pero si quieres que además te queden coquetonas, el sistema de los BOLLITOS resulta genial, así que los haré con todo el amor del mundo y se los regalaré a Luz en el día de su cumpleaños.





INGREDIENTES:


2 manzanas.
2 huevos.
160 ml de leche.
160 g de azúcar moreno.
50 ml de aceite de girasol.
200 g de harina de fuerza.
1/2 sobre de levadura en polvo.

Una cucharadita de canela en polvo.
10 g de harina.

Azúcar glas para espolvorear.


ELABORACIÓN Y COCCIÓN:

Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortar en cuadraditos. Depositarlas en un bol y regar con el zumo del medio limón para que no se oxiden.


Precalentar el horno a 190 grados y proceder a hacer la masa de los bollitos.
Cascar los huevos en un bol junto con el azúcar moreno y batir hasta su completa disolución.


Añadirle la leche, el aceite y la harina tamizada, mezclando bien hasta que este bien integrado. Echarle la levadura en polvo y mezclar de nuevo.


Escurrimos bien los daditos de manzana y los espolvoreamos con dos cucharadas de harina (unos 10 g) y la cucharada de canela en polvo.


Volcamos los trozos de manzana en la mezcla anterior (la harina hará que los dados de manzana pesen más y se distribuyan mejor dentro de la masa) removiendo con mucha suavidad para que la masa quede igualada.


Engrasar unos moldes individuales y llevarlos al horno durante 30 minutos a 190 grados. Sacarlos y dejarlos enfriar sobre una rejilla.


Transcurridos 10 minutos desmoldamos y emplatamos.


Al sobrarme un poco de masa he hecho unos corazones tamaño mini.


Espolvoraneamos con azúcar glas y servimos.



¡MUCHÍSIMAS FELICIDADES DE TODO CORAZÓN!